茼蒿不炒不凉拌，教你仙人服法，上桌连汤汁不剩，我家一周吃5次

在忙碌的都会生涯中，咱们老是在寻觅那些既简略又厚味的家常菜，来安慰疲乏的心灵跟抉剔的味蕾。明天，我要跟各人分享一道我家餐桌上的常胜将军——茼蒿的仙人服法。这种服法不只保存了茼蒿的鲜嫩与养分，更经由过程奇特的烹调伎俩，让这道底本平常的蔬菜抖擞出令人难以顺从的魅力。自从我学会了这种做法，我家一周至少要吃五次，每次上桌都是连汤汁都不剩，家人对此拍案叫绝。茼蒿，这种看似不起眼的绿叶蔬菜，实则包含着丰盛的养分代价。它富含维生素A、C跟K，以及钙、铁等多种矿物资，对加强免疫力、增进消化、改良目力都有着踊跃的感化。但是，良多人对茼蒿的印象还停顿在清炒或凉拌上，这些做法诚然清新，却未免让人感到枯燥。明天，我要教各人的，是一种全新的、令人线人一新的茼蒿服法——茼蒿炖豆腐。起首，咱们须要筹备的资料有：新颖茼蒿一把（约300克足球滚球正规平台），嫩豆腐一块（约400克），蒜末适量，姜末少许，盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉各适量，净水一碗，以及少许喷鼻油用于提喷鼻。抉择茼蒿时，要留神筛选叶365bet体育投注片葱绿、茎部脆嫩的，如许的茼蒿口感最佳。豆腐则最好是嫩豆腐，由于嫩豆腐质地精致，与茼蒿的鲜嫩井水不犯河水。接上去，咱们开端处置食材。将茼蒿洗净后，切成大概5厘米长的段，如许能够更好地坚持其外形，便于食用。嫩豆腐切成约2厘米见方的小块，如许的巨细既便于入味，又能在炖煮进程中坚持完全性。蒜末跟姜末切好后备用，它们将为这道菜增加一抹弗成或缺的喷鼻气。而后，咱们进入烹调环节。热锅凉油，先下蒜末跟姜末爆喷鼻，这一步是激起食材喷鼻气的要害。待蒜喷鼻四溢时，参加切好的豆腐块，微微翻炒多少下，让豆腐名义平均裹上一层薄薄的油膜，如许能够避免豆腐在炖煮进程中碎裂。接着，倒入一碗净水，水量以恰好没过豆腐为宜。此时，能够参加适量的盐、生抽跟老抽调色彩味，老抽不宜过多，免得色彩过重影响不雅感。水开后，咱们迎来了这道菜的要害步调——参加茼蒿。茼蒿下锅后，用铲子微微翻动，让每一片茼蒿都能打仗到汤汁，而后盖上锅盖，转中小火慢炖5分钟。这5分钟里，茼蒿的幽香与豆腐的醇厚在锅中交错，构成了一种难以言喻的厚味。时期，能够翻开锅盖，用铲子微微推进多少下，避免食材粘连。5分钟后，翻开锅盖，一股浓烈而清爽的喷鼻气扑鼻而来。此时，能够依据团体口胃参加适量的鸡精跟胡椒粉调味，再淋上多少滴喷鼻油增喷鼻。最后，用铲子微微翻动多少下，让调味料充足融入汤汁跟食材之中。当这道茼蒿炖豆腐浮现在面前时，你会发明，它不只光彩诱人，更披发出一种难以顺从的喷鼻气。茼蒿的葱绿与豆腐的雪白相映成趣，汤汁明澈而浓烈，每一口都是对味蕾的极致引诱。豆腐的精致与茼蒿的鲜嫩在口中融合，好像春天的气味在舌尖绽开，让人耐人寻味。这道茼蒿炖豆腐不只厚味，还十分合适家庭制造。它不须要庞杂的烹调技能，也不须要昂沙巴足球体育平台贵的食材，只要要简略的多少步，就能将这道养分丰盛的家常菜浮现在餐桌上。无论是繁忙的任务日，仍是安闲的周末时间，这道茼蒿炖豆腐都能成为你餐桌上的亮点，为家人带来一份温馨与满意。更主要的是，这道菜的热量绝对较低，合适各年纪段人群食用。对寻求安康饮食的友人来说，茼蒿炖豆腐无疑是一个不错的抉择。它既能满意味蕾的需要，又不会给身材带来累赘，真正做到了厚味与安康并存。在我家，这道茼蒿炖豆腐曾经成为了每周必吃的菜品之一。每当家人围坐在一同，品味着这道充斥爱意的家常菜时，那份幸福感老是难以言表。我想，这就是家的滋味吧，简略、温馨、却又让人难以忘记。以是，假如你还在为天天吃什么而懊恼，无妨尝尝这道茼蒿炖豆腐吧。它或者不克不及处理你全部的成绩，但至少能让你在繁忙的生涯中，找到一丝暖和与安慰。让咱们一同，用这道简略而厚味的家常菜，开启一段美妙的味蕾之旅吧。前往搜狐，检查更多 平台申明：该文观念仅代表作者自己，搜狐号系信息宣布平台，搜狐仅供给信息存储空间效劳。